Semprit Jadul Spesial Lebaran

Kue kering yang satu ini tidak bisa dilewatkan begitu saja untuk sajian Idul Fitri, rasanya yang khas dan renyah dimulut menjadikan semprit jadul ini idaman.

karena ini resep ini wajib untuk dicoba

 bahan pertama :

• 150 gram margarin
• 80 gram butter 
• 1 kuning telur ayam 
• 1 sdt vanili essence / 1 bungkus vanili bubuk
• 100 gram gula halus

bahan kedua :`

• 260 gram terigu pro sedang
• 70 gram maezena
• 30 gram susu bubuk

topping :

• secukupnya selai strawberry

Langkah-langkah :

1. Campurkan bahan pertama kedalam wadah kemudia aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata, bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Kemudian campurkan bahan kedua yang sudah disaring sebelumnya kedalam bahan pertama
3. Aduk adonan sampai tercampur rata dan kalis
4. Cetak adonan di atas loyang yang sudah di olesi margarin tipis-tipis.
5. Bisa menggunakan cetakan spuit atau model suntikan
6. Setelah semua adonan selesai dicetak, beri topping bagian atas kue. 
7. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150C api atas dan api bawah, kemudian masukan loyang dan panggang selama 20 menit atau sampai matang dengan suhu yang sama.
8. Setelah matang angkat loyang dan dinginkan kue
9. Pastikan permukaan bawah kue berwarna kecoklatan untuk memastikan kematangan kue
10. Setelah dingin kue siap dihidangkan ataupun dikemas

catatan :

• Penggunaan butter bisa diganti full margarin
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan, bisa membuat overmix dan ketika dipanggang kue akan meluber
• Suhu dan lamanya disesuaikan dengan oven masing-masing
• Topping bisa diganti sesuai selera
• Jika akan dijual, dalam pengemasan bisa ditambahkan silica gel agar kue kering lebih tahan lama
• Cetakan semprit bisa dibeli disini

Terima kasih dan selamat mencoba 😊